Siguiendo la línea del último post sobre los beneficios del salmón, hoy queremos darte una deliciosa receta para que prepares un delicioso plato gourmet, muy saludable.
Pastel de salmón ahumado Carpier con pan de molde, mayonesa gourmet y huevos cocidos.
Este pastel de pescado a base de salmón ahumado, pan de molde y mayonesa es un plato perfecto para preparar con antelación y tener listo para servir.
Ingredientes
• 1 bote de 400 g de mayonesa gourmet
• https://www.ansama.net/blog/mayonesa-gourmet/
• 12 rebanadas de pan
• 500 g de salmón ahumado Carpier
• https://ansama.net/catalogsearch/result/?q=salmon
• 400 g de surimi rallado
• 400 g de queso crema
• 1 lechuga icerberg
• 3 huevos cocidos
• 2 tomates de ensalada
Elaboración:
En un bol se pone la lechuga picada, el surimi rallado, los huevos cocidos picados y 5 cucharadas soperas de mayonesa gourmet. Se mezcla bien y se reserva.
Luego se forra un molde de aluminio con las lonchas de salmón ahumado, preferiblemente que sobresalga un poco por los bordes.
Siguiente se unta la mayonesa para que haga el trabajo de pegamento y se pone una capa de pan encima. Cubrimos con queso crema y rodajas de tomate.
Luego de unos minutos, ponemos otra capa de pan y cubrimos con la mezcla que habíamos reservado. Luego bordeamos con el salmón que sobró de los bordes.
Cubrimos con plástico, ponemos algo encima que haga presión y refrigeramos al menos 4 horas.
Luego se desmolada y se sirve, consiguiendo un delicioso plato gourmet.