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Tierra de Cádiz
Mezcal Joven Los Danzantes 70 cl.
54,45€
Variedad de Agave: 100% de maguey Espadín (Agave Angustifolia Haw) capón de las planicies de la región del valle de Oaxaca.
Graduación alcohólica: 42% Alc.Vol.
Elaboración: Destilería Los Danzantes.
Proceso de elaboración: Artesanal.
Horneada: Horno cónico bajo tierra de piedra con madera de mezquite.
Molienda: Tahona chilena tirado por caballo.
Fermentación: Orgánica en tina de madera.
Destilación: Doble destilación en alambiques de cobre.
Sabor: Olores equilibrados y amables en hierbas verdes y maguey cocido con notas ligeras de acetonas. Sabores refinados, ligeros pero acentuados en punta en hierbas y cítricos dando paso a tonos dulces y un final persistente en boca de sabores del agave cocido y a los humos del mezquite. Redondo pues es bien balanceado en las distintas partes de la boca. Se muestra todo, es cumplidor de olores con sabores.
100 disponibles
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