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Mezcal Alipús Tío Félix: Tradición y Sabor
El Mezcal Alipús Tío Félix 70 cl es una bebida auténtica. Su origen es San Juan del Río, Oaxaca, en México. Este mezcal tiene una graduación de 48,3º Alc. Vol., lo que le confiere un carácter notable. La elaboración se realiza con dos variedades de agave. El 100% de la variedad es Espadín. Por consiguiente, su sabor es una expresión pura de este agave. El proceso artesanal honra la tradición mezcalera de la región.
La calidad del agave Espadín es crucial. Por esta razón, cada planta es seleccionada con gran cuidado. Esto garantiza un sabor profundo y auténtico. La marca Alipús se distingue por su respeto a los métodos tradicionales. De hecho, cada botella es un reflejo de la dedicación de sus productores. Es un mezcal con una historia arraigada en su tierra.
Un Proceso de Elaboración Artesanal
El proceso de elaboración es el alma de este mezcal. En primer lugar, los agaves se cocinan en un horno cónico. Este horno está bajo tierra. Así, el mezcal adquiere sus notas ahumadas características. La molienda se realiza con un mazo. Para este proceso se utiliza una canoa de madera. Es un método ancestral. La fermentación es natural y se hace en tinas cilíndricas de madera. De esta forma, se mantiene la pureza del sabor.
La destilación es doble y se realiza en una olla de barro. Este método tradicional ayuda a conservar los sabores. El resultado final es un mezcal suave. No obstante, mantiene su carácter. Cada botella es una obra de arte y de tradición familiar.
Notas de Cata y Versatilidad
El Mezcal Alipús Tío Félix tiene un sabor inigualable. Sus notas son dulces y frutales. También tiene un toque ahumado. Es una mezcla muy equilibrada. Este mezcal es perfecto para degustar solo. Se recomienda tomarlo a sorbos. Así, se aprecian todos sus matices. También es un ingrediente excelente para la coctelería.
Su sabor es ideal para cócteles clásicos y modernos. El toque ahumado le da un carácter único. De hecho, puedes mezclarlo con cítricos o con jugos de frutas. Este mezcal elevará el nivel de tus bebidas. Sin duda, es una experiencia de sabor que no puedes perderte.
