Salsa Habanera Quietud 100 ml.

Nuestra Salsa Habanera es una explosión. Pimiento habanero fermentado que, sin embargo, no oculta el sabor. Los vinagres y vinos de Jerez y la naranja amarga de Sevilla aportan algo de mesura. Una salsa líquida para los amantes del picante que no quieren que se esconda la comida, sino que se encienda Habanera es la salsa más picante de Salsas Quietud. Hecha con un proceso similar a Sosegada, lleva en la fermentación del Chile Habanero y la Cáscara de Naranja amarga, al que luego se adiciona Vinagre de Jerez y Oloroso, con el que hemos sido especialmente generosos, con lo que a la pungencia del Habanero se añade el aroma de Jerez, intenso y oloroso Podríamos hacer salsas más picantes, pero entonces no serían sabrosas, buscamos salsas con matices, ese es el espíritu de Quietud.

Ingredientes: Chile Habanero (42%), Pimiento Lomuyo, Vinagre de Jerez, Oloroso de Jerez, Cáscara de Naranja Amarga, Sal, Espesante (pendiente de determinar).