Embutidos

¿Cuáles son los beneficios de comer embutidos?
Hay todo tipo de opiniones acerca de los embutidos y sus beneficios para una dieta saludable. Mucha gente los ve como alimentos naturales altos en grasas, pero ¿Qué beneficios nos aportan realmente a nuestra dieta? En este artículo te desmentimos todos los mitos y verdades sobre los embutidos.

¿Qué pensarías si te decimos que los embutidos tienen muchos nutrientes esenciales y beneficios para nuestra salud? Pues sí, incluirlos en tu dieta te aporta muchas ventajas.

Se trata de un alimento que tiene muchos nutrientes y cuyo consumo puede darte muchísimas ventajas. Hoy queremos hablarte de cuáles son los mejores y cómo puedes incorporarlos a tu dieta de una manera saludable y completa.

Tipos de embutidos:

Es un producto derivado de la carne y podemos encontrar varios tipos en función de su elaboración.

Están los embutidos crudos que no han pasado por tratamientos térmicos y pueden ser frescos o ahumados. Y también están los y embutidos cocidos que sí han pasado por procesos térmicos.

Seguro que también te suenan los curados. Son aquellos que han pasado por un proceso de secado.

La mejor clasificación que podemos hacer es la que atiende a su principal ingrediente. De esta forma, podrás encontrar 4 tipos básicos:

De carne: como por ejemplo chorizo, salchichón, lomo embuchado, fuet, salchicha, butifarra, sobrasada…
De vísceras: como el sabadeño, la salchicha de hígado o la longaniza gallega.
De sangre: el más conocido es la morcilla.
Fiambres: entre los que encontramos Jamón York, mortadela, cabeza de jabalí, chopped, pechuga de pavo, etc…