El champange un producto gourmet con mucho glamour

El rey de los vinos espumosos no es otro que uno de los productos gourmets con más glamour que existen.
Usado en todo tipo de celebraciones y eventos, este producto gourmet, no podía faltar en nuestro recorrido por el mundo de productos delicatessen.
Elaborado  a partir de tres cepas distintas de uva,  la Pinot Noir, la Pinot Meuniere y la Chardonnay, donde las dos primeras son variedades tintas que se vinifican en blanco retirando rápidamente el hollejo de las uvas para evitar la coloración y la última considerada la reina de las cepas blancas, dan como resultado este fabuloso espumoso dorado.
Curiosidad:
Pese a que lo conocemos como un espumoso seco, no siempre ha sido así. Originalmente era exclusivamente dulce. De hecho, las versiones secas son producto de las exigencias de los ingleses, los principales clientes extranjeros, quienes encabezados por la Familia Real solicitaron burbujas menos empalagosas.