Podemos degustar platos exquisitos, elaborados con productos gourmet de calidad que sean lo más sanos posibles.
Si buscamos en el diccionario la palabra gourmet, este nos indica es una persona con gusto delicado y exquisito paladar, conocedor de los platos de cocina significativamente refinados un comensal de buen comer y que sabe elegir los buenos restaurantes y combinaciones de comidas.
¿Es contradictorio pensar en gourmet y saludable al mismo tiempo?
Es habitual que se nos vengan alimentos y platos muy diferentes al pensar en estos términos, pero siempre se pueden fusionar.
En cualquier tienda gourmet se pueden encontrar materias primas saludables, con bajo contenido de grasas y colesterol y cocinarlas para obtener un estupendo plato apto para los paladares más exquisitos.
Condimentos como sal marina, la sal de hierbas con hinojo o ajo, u otras hierbas frescas aportan sabores tan intensos como cualquier plato elaborado sin intención de cocinar de forma saludable.
La clave está en buscar una forma de enriquecer los productos de una manera saludable y que a vez que permita a la vista pensar en una elaboración armoniosa.
La base para la fusión de lo gourmet y lo saludable pasa por comprar productos gourmet, productos de calidad y saludables, ya que de la naturaleza de la materia prima, dependerán los sabores que se lograran