Las famosas caravanas de comida, o más conocidas por su nombre anglosajón, ‘Food Trucks’, han inundado en los últimos años muchos espacios, ferias y eventos gastronómicos por nuestro país.
Unas caravanas con un encanto especial que, a priori, se relacionaban con la comida rápida y que muchas nos evocan a esas clásicas películas americanas con su diferenciador estilo vintage. Aunque, son muchas las modernas e innovadoras que sorprenden a todos los clientes con su espectacular montaje callejero con veladores y toldos.
Hoy en día estas caravanas se han convertido en puro ejemplo de gastronomía gourmet a pie de calle. Un placer para el paladar en los que se pueden consumir productos muy dispares que van desde las clásicas hamburguesas a los más exquisitos pintxos y las más variadas tapas gourmet, aptas para todos los públicos.
Además, con ellas se puede disfrutar de un buen almuerzo o cena en un entorno único, e incluso, romántico, donde sorprender a su pareja con vistas al Mediterráneo, al campo o a orillas del Guadalquivir.
Lamentablemente, en nuestro país, la normativa no permite como en Estados Unidos que los cocineros instalen sus caravanas en cualquier punto de la geografía española sin solicitar previamente un permiso a las autoridades. Por ello, la gran mayoría de estos establecimientos gourmets sobre ruedas se sitúan en eventos gastronómicos, musicales y/o culturales que se celebran por diferentes regiones españolas a lo largo de todo el año.
Aquí os dejamos algunas de las próximas fechas del calendario donde poder descubrir por uno mismo esta nueva forma de probar comida gourmet en un entorno único:
7 al 22 de septiembre: ‘Lacayejera de Cocineros al volante’ en el Muelle de Nueva York. Sevilla.
13 de septiembre: ‘Street Market’ en el Merkat del Carrer. Castellar del Vallès.
18 de septiembre: ‘Rocking’Fest 15’. Móstoles (Madrid).
17, 18, 19 y 20 de Septiembre: ‘Come y Calle’-. Vigo.