Paleta Ibérica de Cebo Ibedul de 4 a 5,5 kgrs aprox.

Paleta de Cebo Ibérica, procedente del norte de la provincia de Córdoba. La crianza de nuestros cerdos se realizan en plena libertad, alimentados a base de piensos naturales (entre 9 y 10 kg de alimento diario) y cumpliendo con los parámetros dictados por la norma ibérica. Su curación, seca y natural, se lleva a cabo con un mínimo de 16 meses, este proceso es totalmente tradicional.

Nuestro clima y conocimiento del producto, hacen que la calidad esté garantizada.

Recomendaciones:

• Conservar ente 5ºC y 22ºC.
• Si no se va a consumir inmediatamente, se recomienda su conservación colgado en un lugar fresco y seco.
• Se recomienda su consumo a temperatura ambiente.
• Una vez abierta la pieza, se recomienda cubrir con su propia grasa para evitar el contacto de la carne con el aire y favorecer la conservación de la pieza abierta.
• Para conseguir apreciar todo su sabor, es recomendable consumirlo en finas lonchas.