Paleta Serrana Duroc 4 a 5,5 kgrs aprox.

Paleta Serrana proveniente de la raza de cerdos DUROC, una raza de cruce ibérico que ofrece una espectacular calidad y sabor. Criado en libertad y alimentado principalmente con piensos de cereal, este es un jamón que nada tiene que envidiarle a la raza ibérica. Su curación se lleva a cabo en un proceso similar al del ibérico, a excepción de la duración, que en este caso es de aproximadamente 8 meses.

Nuestro proceso de crianza, así como de curación, estrictamente tradicional, hace de este producto algo tan suculento y un verdadero manjar español.

Recomendaciones:

• Conservar ente 5ºC y 22ºC.
• Si no se va a consumir inmediatamente, se recomienda su conservación colgado en un lugar fresco y seco.
• Se recomienda su consumo a temperatura ambiente.
• Una vez abierta la pieza, se recomienda cubrir con su propia grasa para evitar el contacto de la carne con el aire y favorecer la conservación de la pieza abierta.
• Para conseguir apreciar todo su sabor, es recomendable consumirlo en finas lonchas.