Ron Plantation Pineapple 70 cl.

Origen: Jamaica y Barbados.

Materia Prima: Melaza.

Fermentación:
Barbados: 72 horas
Jamaica: 2 semanas

Destilación:
Barbados: Dos columnas de absorción gemelas y alambique (1850 Batson) de la Destilería de Ron West Indies Rum.
Jamaica: Alambique John Dore de Long Pond + Alambique Ferrand.

Envejecimiento:
Las cortezas de piña están impregnadas de Plantation 3 Stars que es una mezcla de:
– Barbados: sin edad
– Trinidad: 2 a 3 años.
– Jamaica: sin edad + un toque de Jamaica 10 años.
Esta mezcla se destila adicionalmente en alambiques de cobre Ferrand.
Por separado, la fruta está impregnada de Plantation Original Dark, que es una mezcla de:
– Barbados: 1 a 3 años.
– Jamaica: alambique High Ester (10 a 15 años).
– Ron envejecido “Petites Eaux”, técnica final de Ferrand mezclada en una tina de madera durante 3 a 6 meses en Francia.