Ventresca de Salmón “SUJIME” al Vinagre de Jerez 12ª

Origen: España.

Formato: Envasado al vacío (Barqueta 140g o Redondo 450g).

Caducidad: 30 días envasado. Una vez abierto, consumir en un plazo de 8 días.

Conservación: Entre 1º y 3ºC.

Ingredientes: SALMÓN (Salmo salar)(83%)* , aceite de oliva extra virgen, aceite de girasol, VINAGRE de jerez (2%)(contiene SULFITOS), sal, azúcar, pimienta y humo natural.

– En el formato de 450g * ( Salmo salar ) (75%)

Características: Salmón de piscifactoría de más de 12 kg. Todo el proceso de elaboración se realiza de forma artesanal, así en la fase del despiece se extraen las espinas a mano, una a una.

Para este producto se seleccionan las partes de la zona de la ventresca del salmón.

Un producto que luce técnica y sabor.

La técnica japonesa “Sujime” le aporta una textura más firme y suaviza el sabor del salmón, sin quitarle protagonismo al característico aroma de nuestro ahumado.