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Secreto Ibérico 100% Bellota
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Mogote - Cabecero Ibérico 100% Bellota
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Presa Ibérica 100% Bellota
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La presa de cerdo ibérico o presa ibérica es para muchos el mejor corte de carne de este animal. Presenta una buena proporción de grasa infiltrada por lo que resulta una carne muy sabrosa y jugosa. Estas piezas de carne, dependiendo del tamaño del animal, suelen pesar de 500 grs. a 650 grs. y se sacan dos piezas de esta carne de cada cerdo.
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