Salmón Bellevue a la Salsa Beurre Blanc 1,5 Kg aprox.

Origen: Noruega, Islas Feroe, Escocia.

Formato: Envasado al vacío.

Caducidad: 60 días envasado.

Conservación: Entre 1º y 3ºC.

Ingredientes: SALMÓN (Salmo salar), (98%), limón, sal, estragón y humo natural.

Características: Salmón de piscifactoría de más de 12 kg. Todo el proceso de elaboración se realiza de forma artesanal, así en la fase del despiece se extraen las espinas a mano, una a una.

El corte también se realiza de forma manual con el objetivo de respetar la calidad del producto. Este proceso de loncheado se realiza con un cuchillo especial elaborado por nosotros.