Vino Blanco D.O. Rueda Verdejo Selección Parcela Avutarda Aura 75 cl.

94 puntos Guía Gourmets
Nacido de nuestra Finca La Avutarda, llamada así como homenaje a dicha especie de aves que abundan al amanecer en los campos de Castilla, es cultivada completamente a mano. Una edición limitada de 2.500 botellas, de gran personalidad. Una apuesta por la tradición y la viticultura, siempre anclada en la tierra.

Aura Selección Parcela Avutarda es el compañero ideal para todo tipo de pescados y mariscos, carnes blancas y rojas, incluso con caza, ya que su marcado carácter aguantará la fuerza del potente sabor de la carne.

Para disfrutar plenamente de sus cualidades, recomendamos tomarlo entre 8 y 10º C.

Aura Avutarda, un Rueda para dejar volar la imaginación.

Aura Selección Finca Avutarda es un 100% Verdejo, vendimiado manualmente al amanecer. La crianza se realiza con sus propias lías en suspensión, lo que le aporta una mayor complejidad, untuosidad y volumen en boca.

De color amarillo limpio y brillante con matices verdosos y pajizos. En nariz mantiene la frescura y los matices del Verdejo, con una variedad de aromas anisados, boj, cítricos, monte bajo con toques de pastelería, vainilla… En boca mantiene los matices de la variedad y resulta equilibrado y persistente.