Vino Blanco D.O. Rueda Verdejo Vendimia Nocturna Aura 75 cl.

92 puntos Guía Gourmets
Aura debe su nombre al velo luminoso que envuelve los racimos al atardecer, durante las horas previas a la vendimia. Una labor que se realiza por la noche, para preservar los aromas y el color de las uva, que en este vino se simboliza con la imagen de un búho, el ave trasnochadora por excelencia.

Aura Vendimia Nocturna combina con mariscos y pescados crudos, cremas, foies, carnes blancas, escabechados y quesos frescos. Al ser un vino tan intenso es perfecto también con carnes rojas, debido a su estructura en boca.

Sugerimos servirlo entre 8 y 10º C, para disfrutarlo en plenitud.

Aura Vendimia Nocturna, un Rueda para el día y la noche.

Este vino es un 100% Verdejo, elaborado con una selección de viñedos propios de 15 años ubicados en las proximidades de La Seca y Rueda (Valladolid). La crianza se realiza sobre lías finas, para ganar complejidad y volumen en boca.
De color amarillo verdoso, limpio y brillante. Notas a cítricos, boj, y los típicos tonos minerales de la variedad Verdejo así como anisados y balsámicos. Complejo y estructurado en boca, tiene un retrogusto potente y persistente.