Vino Tinto D.O. Rioja Reserva Vendimia Seleccionada Nubori (Añada 2015) 75 cl.

Tipo de Vino: Tinto Reserva D.O.CA. Rioja.
Variedad de uva: Tempranillo 90%, Garnacha 5% y
Graciano 5%.
Grado alcohólico: 14% vol.

CATA

Fase visual: De bello color granate intenso, limpio y brillante.
Fase olfativa: Aroma elegante a fruta madura con aportes de maderas finas.
Fase gustativa: En boca resulta sabroso, redondo y equilibrado.
Temperatura de servicio: Servir entre 17 y 19 grados centígrados.
Maridaje: Maridaje con embutidos, quesos suaves y gran variedad de carnes, incluso con pescados azules.

PROCESOS DE ELABORACIÓN:

Elaborado de forma tradicional a partir de una selección de uvas y viñas de cepas viejas, fermentación en depósitos de acero inoxidable bajo temperatura controlada entre 22 y 28 grados centígrados. Maceración de 3 semanas con frecuentes remontados para conseguir una buena estructura de color y extracción de taninos. Malolactica en barrica nueva de roble francés.

ENVEJECIMIENTO:

Este vino es criado en barricas de roble francés allier de tostado medio durante 18 meses y otros 18 meses en botella hasta su comercialización.