Vino Blanco D.O. Rueda Verdejo Nubori 75 cl.

Tipo de Vino: Blanco Cosecha D.O. Rueda.
Añada: 2020.
Variedad de uva: Verdejo 85% y Sauvignon Blanc 15%.
Grado alcohólico: 13%.

CATA

Fase visual: De aspecto amarillo verdoso.
Fase olfativa: Con aromas finos y limpios de fruta blanca y hierbas aromáticas.
Fase gustativa: De gusto aromático, fresco, cítricos con buena expresividad. Equilibrado y agradable paso por boca y largo postgusto.
Temperatura de servicio: Servir frío a 7 grados.
Maridaje: Ideal como aperitivo. Marida perfectamente con pescados, ensaladas, arroces y verduras.

PROCESOS DE ELABORACIÓN:

Una vez despalillada la uva, se enfría y se macera siempre manteniendo el control de la temperatura, durante 12 horas con el fin de extraer el máximo de aromas del hollejo y aumentar la untuosidad del vino. Son vinos elaborados siguiendo el concepto de fermentación controlada con regulación de temperaturas y sin contacto con oxígeno. El mosto, una vez limpio, realiza la fermentación alcohólica lentamente a temperatura controlada de 14 grados centígrados durante 20 días.